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    2023-10-27

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海鲜有利于降ii脂,吴江农贸市场,过多食用有可能使人i体胆固醇升高。科学家发现,爱斯基摩人较少患心i血管疾i病,这与他们的主要食物来自深海鱼类有关。这些鱼类含有丰富的多价不饱和脂肪酸,可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇,减少心i血管疾i病。虽然虾、蟹、沙丁鱼和蛤的胆固醇含量多些,不过因为它们的饱和脂肪酸含量较低,并且,虾、蟹类海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中,食用时只要除去这两部分,就不会摄入过多胆固醇。海参有壮i阳、益i气、通肠润i燥、止血消i炎等功效,经常食用,吴江农贸市场档口,对i虚引起的遗尿、性i功能减退等颇有益处。海参的食疗方法有海参粥、海参鸡汤等。



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海边人几乎餐餐吃鱼,鉴别鱼是否新鲜,关键是看鱼的体表和鱼鳃。

鱼眼睛:眼膜健全、透明清亮的是鲜鱼,不新鲜的鱼一般眼膜有血丝,眼珠不---。

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挤压鱼肉:挤压后鱼肉凹陷迟迟不反弹的说明不新鲜。

闻味道:鱼确实有鱼腥味,但鱼臭掉的味道却和腥味明显不一样,仔细闻一闻吧。




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